Back to top
Share
Rwanda Intango  12.00 44.40
In stock

Rwanda Intango

 12.00 44.40

Omniroast
Farma: 400 mikro farmárov
Oblasť: lake kivu
Sprac. Stanica: intango
Spracovanie: natural
Varieta: zmes odrody Bourbon: French Mission, Jackson, Mbirizi
Výška: 1500 – 1900 MASL

Chuťový profil
čierna ríbezľa, čučoriedka, zelené jablko

Intango (vyslovuje sa „Inango“) je malá spracovateľská stanica na okraji jazera Kivu. Kedysi bolo súčasťou kooperácie, ktoré vyhralo Rwandský Cup of Excellence v roku 2014. V ďalších rokoch prevzal stanicu Gilbert Gatali. Gilbert, vyrastajúci v Kanade, sa vrátil ku svojim africkým koreňom ako dovozca kávy. Potom pokračoval v pomoci farmárom pri zlepšovaní ich kvality ako manažér prvej rwandskej farmárskej spoločnosti zameranej na export specialty kávy. Nakoniec, po 13 rokoch nepriameho riadenia kvality, si on a jeho najlepší priateľ Gervais plnia svoje sny o prevádzkovaní vlastnej spracovateľskej.

Umývacia stanica pracuje iba so 400 farmármi, čo však dáva Gilbertovi dohľad nad dosahom na všetkých z nich. Samotné „Intango“ je kinyarwanda pre „začiatok“: Gilbertovým zámerom bolo vytvoriť spoločný východiskový bod pre farmárov, zamestnancov a komunitu, aby sa spojili, pozitívne rástli a zmenili svoj život. Gilbert investuje do kvality a udržateľnosti životného prostredia (organické hnojenie a tiene stromov), s osobitnou úlohou pre ženy na manažérskych pozíciách.

Káva Intango má tóny čierneho čaju, ktoré sú typické pre tento región, ale s výbušnými kvetmi a tónmi tropického a červeného ovocia, ktoré sú zriedkavé okrem samotného vrcholu Eas.

Weight g