Holysh*t! - signature espresso blend
Signature espresso blend
Holysh*t! je naša charakteristická zmes espressa s chuťovým profilom čokolády, jahôd a marcipánu, ktorú sme pre vás pripravili len v 500g balení a vieme, že určite poteší milovníkov espressa.
Chuťový profil: čokoláda, jahoda, marcipán
40% Ethiopia Halo Beriti
Cupping skóre: 87,50
Spracovateľská stanica: Halo Beriti
Farmár: Boledu
Región: Gedeb, Worka
Výška: 1950 – 2150 MASL
Odroda: heirloom
Spracovanie: natural
60% Brazil Daterra
Cupping skóre: 85,25
Spracovateľská stanica: Buena Vista
Farmár: Daterra Coffee
Región: Cerrado Mineiro
Nadmorská výška: 1150 MASL
Odroda: zmiešaná
Spracovanie: natural
Brazília Chocolate
Informácie o káve
Cupping skóre: 84,50
Spracovateľská stanica: Sancoffee
Región: Minas Gerais
Nadmorská výška: 940 – 1010 MASL
Varieta: Mundo Novo
Spracovanie: natural
Chuťový profil: karamel, horká čokoláda, jablko
Spoločnosť Sancoffee sa zrodila v roku 2000 zo spoločného sna skupiny pestovateľov kávy v okolí mesta Santo Antonio do Amparo v štáte Minas Gerais. Títo pestovatelia mali veľmi skoro víziu pre vznikajúci trh so špeciálnou kávou a pre rozvoj pestovania kávy v regióne. S veľkou podporou a povzbudením pána Fernanda Paivu, priekopníka špeciálnej kávy v Campo das Vertentes od 60. rokov, títo výrobcovia získali sklad a založili družstvo. Postupom času sa táto infraštruktúra vyvinula do podoby najmodernejších automatizovaných strojov na suché mletie a skladových riešení.
