Pink Bourbon – Colombia

John Hurtado vyrastal na rodinnej kávovej farme. Kým sa jeho rodina starala o farmu, John sa rozhodol presťahovať do Spojených štátov, aby objavil nové životné a obchodné príležitosti. V tom čase sa káva v jeho živote dostala na druhú koľaj. Po tridsiatich rokoch sa rozhodol vrátiť do svojej vlasti, prevziať rodinnú farmu a premeniť ju na dnešnú podobu. Farmu Mahusa zrekonštruoval a vylepšil, pričom sa zameral nielen na štandardné komoditné kávy, ale aj na exotické odrody.

Vďaka mnohým chybám a úspechom sa mu podarilo zdokonaliť metódy spracovania kávy. Jedným z jeho najväčších úspechov v pestovaní kávy bola diverzifikácia plodín, vďaka ktorej zistil, ako môže pomôcť svojim zberačom a pozdvihnúť úroveň nielen svojej farmy, ale aj okolitých pestovateľov kávy. Káva, ktorá sa tam pestuje, je výnimočná, čo bol jeden z hlavných dôvodov, prečo sa John rozhodol vrátiť k pestovaniu kávy. Jej jedinečnosť spočíva v tom, že sa pestuje s láskou a vášňou, pričom sa rešpektuje aj pôvodná fauna a flóra, ktoré prispievajú k regenerácii pôdy a ďalším dôležitým procesom na farme.

Farma sa nachádza v priemernej nadmorskej výške 1 700 až 1 900 metrov nad morom a je obklopená tromi vodnými zdrojmi a dvoma pôvodnými lesmi. Ďalšou pozoruhodnou a úspešnou iniciatívou na farme bolo naučiť zberačov „hovoriť“ s kávovníkmi, starať sa o ne a rešpektovať ich. Johnova manželka, nadšenkyňa záhradkárstva, sa od svojej matky naučila, že keď sa s rastlinami rozprávate, počúvajú vás. Aby zberači pochopili význam svojej práce a správali sa k nej s úctou, káva sa na farme praží a konzumuje každý deň a zberači dostávajú kávu aj domov.