Las Garzas – Colombia
EU* pri objednávke nad 75/99€
V pondelok a v stredu.
Bratislava, Košická 21
Podrobný popis
Las Garzas
Objavte Las Garzas, novú kolumbijskú kávu, ktorá zachytáva skutočného ducha úrodnej krajiny Tolima. Táto prírodná káva je symfóniou ovocných a sladkých tónov, ktoré vyvrcholia v nádherne vyváženej a uspokojujúcej šálke. Vychutnajte si ju kedykoľvek, pretože vďaka svojej pozoruhodnej všestrannosti je Las Garzas dokonalým doplnkom každého každodenného dobrodružstva. Káva „Las Garzas“ (čo znamená „volavky“) je dôkazom oddanosti drobných farmárov v Tolimě a jedinečných vlastností, ktoré kolumbijskej káve prináša prirodzené spracovanie. Je veľmi vyhľadávaná milovníkmi špeciálnej kávy.
Predĺžená studená fermentácia
„Las Garzas“ je prírodne spracovaná káva. To znamená, že kávové čerešne sa sušia s neporušeným ovocím, čo často dodáva výslednej šálke intenzívnejšie ovocné a sladké tóny. Pri tomto prírodnom procese sa čerešne fermentujú 38 hodín a potom sa osem dní sušia na vyvýšených afrických lôžkach pod baldachýnom.
O tejto káve
Cuppingové skóre: 86.75
Farma: Las Garzas
Producent: Azahar Coffee Company
Región: Tolima
Nadmorská výška: 1700 – 2000 masl
Odroda: castillo
Spracovanie: natural
O odrode
Castillo, vyšľachtená v Kolumbii, je odolný kríženec Caturry a Timoru, ktorý je známy svojimi vysokými výnosmi a vyváženým profilom šálky, v ktorej sa môžu vyskytovať tóny karamelu, čokolády, orechov a ovocia, hoci o jej kvalite sa vo svete špeciálnej kávy vedú diskusie.
Natural
Prirodzené sušenie na slnku, nazývané aj „suchý proces“, znamená sušenie kávových plodov v celku bez zásahu vody alebo strojov na odstránenie akéhokoľvek ovocia. Pred sušením sa čerešne oberajú, plávajú vo vode a triedia, aby sa odstránili všetky nedozreté alebo prezreté plody.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Káva na filter |
|---|---|
| Espresso: | |
| Filter: |